台中好料／夢幻公主風冰品店 逢甲夜市搶客
欣傳媒 | 記者林致婷／台北報導
七、八月的盛夏，氣溫動輒飆到35甚至37度，冰品業的戰火也隨之升溫，現在不只是要拚料好實在，還要比裝潢特色，如何在台中美食一級戰區逢甲夜市商圈佔有一席之地，成功吸引學生和觀光客的目光，服裝設計出身的周翌涵跨足冰品業，除了冰品本身口味和用料講究外，美學概念更是在店內裝潢和陳設上表露無遺，歐風裝潢，昏黃燈光，搭配精緻的陶瓷娃娃，讓人有置身在法式甜點店裡的錯覺。
顛覆一般人對冰店的刻板印象－日光燈、塑料桌椅，剉冰機運轉聲與客人喧嘩聲交雜，在凡是力求美學的冰館女主人，周翌涵的親自打點下，「糖姬冰品輕食館」裡大從燈飾、座椅、壁紙、燈光，小到牆上掛的畫、轉角的陶瓷娃娃，都看得出她的講究和用心，濃濃的夢幻風，讓人不自覺的也輕聲細語起來，如果不說，任何人都會以為這裡賣的是法式甜點或是美式鬆餅，也才發現，原來吃冰，也可以變得很時尚，很有氣質。
店裡的人氣口味－草莓芒果千層冰，以芒果和草莓口味冰磚刨製而成的雪花冰為基底，再鋪上滿滿的芒果和草莓果肉，最後還以亮晶晶的糖珠作為綴飾，和漫畫少女那雙閃著星光的大眼有著異曲同工的夢幻，當季盛產的芒果果肉，香甜多汁，非當季的草莓，略帶微酸，卻剛好平衡了微甜的水果口味雪花冰，堪稱是視覺系的消暑美味。
同樣是千層冰，另外還有特濃黑糖布丁、宇治金石、焦糖布丁牛奶、經典巧克力、焦糖瑪琪朵、京都玄米抹茶等多種口味，任你挑選。而店裡的另一主打－輕食，則提供吐司甜點、奶酪、布丁、茶飲等，也讓這裡成了學生族群下午茶的首選。
從外部門面到內部裝潢，「糖姬」美輪美奐的裝潢風格，經常讓人誤以為店內冰品價格肯定不斐，但店裡的冰品價格都在百元出頭，讓你花一樣的錢，卻能夠置身在浪漫公主風的裝潢裡享受美味冰品，從冰品本身到店內裝潢，企圖做出市場區隔的「糖姬」，也成功吸引吸引大批女性族群的目光。
【延伸資訊】
糖姬冰品輕食館：www.sugarqueen.net/
地址：台中市福星路349號
電話：04─2700─3577
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