逢甲夜市創意顛覆美食！甜筒披薩、爆漿法麵包

Unknown 下午3:54 Add Comment 逢甲商圈新聞 Edit

創意顛覆夜市！　甜筒披薩、爆漿法麵包

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TVBS – 2012年9月18日下午7:18

要怎麼站穩夜市創意美食寶座？過去逢甲夜市發明「焗烤洋芋」，一夕爆紅，HOT遍全台，現在每個夜市攤販無不竭盡腦汁，「苦思」新創意料理；傳統口味改良，烤玉米變身雙色「脆皮炸玉米」，或是以造型取勝的甜筒起士Pizza，還有每吃一口都是牛肉爆漿麵包，都是要殺出「重圍」的創意小吃。

逛夜市啊逛夜市，東晃晃西吃吃，現在什麼最HOT？大口咬下酥軟法國麵包，每一口都是滿滿的爆漿餡料。民眾：「超爆的，整個爆掉！」民眾：「這牛肉好大塊，麵包外酥內軟。」

爆漿的法式醬包，不是漢堡、不是麵包，而是創新改良新口味，把麵包烤到酥脆，老闆說他嘗試50多種麵包、試過N遍，才找到跟牛肉醬料最麻吉的麵包。法式醬包老闆：「讓你每一口，都有不同的新感受。」

有創意新品、也有傳統小吃變身，嫌烤玉米口感不夠有層次，變身「炸玉米」，一半灑梅粉，酸甜酸甜、一半沾海苔，鹹甘鹹甘；若要以「造型」取勝，瞧瞧這甜筒，還會牽絲咧，香濃起士牽絲，裡藏豐富海鮮餡料，把塊狀Pizza變身成隨身一捲的甜筒Pizza，烤箱轉一圈，金黃雙色起士正融化著呢！披薩甜筒老闆：「這樣捲起來的話的話，可以邊走邊吃。」

奇特造型緊緊抓住民眾的心，夜市創意小吃4個月就汰換一輪，當初逢甲夜市炒熱焗烤馬鈴薯、瑞豐夜市德國豬腳也HOT遍全台，現在每個夜市都號稱自己是始祖老字號，誰又是下一個夜市流行創意美食！

來源網址 http://tw.news.yahoo.com/%E5%89%B5%E6%84%8F%E9%A1%9B%E8%A6%86%E5%A4%9C%E5%B8%82-%E7%94%9C%E7%AD%92%E6%8A%AB%E8%96%A9-%E7%88%86%E6%BC%BF%E6%B3%95%E9%BA%B5%E5%8C%85-111803502.html

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